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Jul 08, 2023

Processo e controle hoje

08/08/2023 Technidrive A indústria de laticínios do Reino Unido é uma das maiores do mundo e está experimentando um crescimento significativo. Embora o número de vacas leiteiras tenha diminuído, o rendimento por vaca aumentou em

08/08/2023 Technidrive

A indústria de lacticínios do Reino Unido é uma das maiores do mundo e está a registar um crescimento significativo. Embora o número de vacas leiteiras tenha diminuído, o rendimento por vaca aumentou 100 por cento desde 1975. No entanto, capitalizar estas exigências requer mais do que apenas um melhor rendimento. Aqui, Andrew Ritchie, gerente técnico de vendas daintegrador de sistemas, Technidrive, explica como os processadores de laticínios podem garantir o gerenciamento da qualidade no bombeamento e processamento de laticínios.

O sector dos lacticínios tem uma enorme importância para a economia do Reino Unido, sendo o 13.º maior produtor global de leite e avaliado em 4,4 mil milhões de libras em 2020, de acordo com o parlamento do Reino Unido. Os produtos lácteos desempenham um papel fundamental na vida de inúmeros consumidores, servindo como ingredientes essenciais numa vasta gama de ofertas alimentares.

Apesar da sua importância de longa data, a indústria dos lacticínios enfrenta desafios sem precedentes que afectam várias partes interessadas, desde agricultores a fabricantes. Garantir que cada etapa, desde o leite cru até o produto final, atenda aos mais altos padrões não é tarefa fácil. Flutuações de temperatura e pequenos contratempos de processamento têm o potencial de influenciar significativamente o resultado, reforçando a necessidade de uma melhor gestão da qualidade.

Priorizar a entrega de produtos seguros e de alta qualidade exige mais do que apenas o cumprimento dos regulamentos; necessita de uma abordagem proativa na adaptação de processos operacionais e no investimento em tecnologia que exceda os padrões estabelecidos pela Food Standards Agency (FSA).

A sustentabilidade ambiental também é uma consideração crucial. Embora muitas empresas se esforcem para minimizar o seu impacto ambiental, o uso de energia e água no processamento de laticínios é inevitável. Com a necessidade urgente de minimizar a pegada ecológica da indústria, os gestores precisam de adotar novas tecnologias que possam otimizar a utilização de energia e água.

Tecnologia para o setor lácteo

A Technidrive oferece uma gama de equipamentos especializados adaptados às demandas exclusivas do processamento de laticínios. Soluções de controle como o Techniflow, uma solução de controle avançada desenvolvida especificamente para bombas de leite. Oferece eficiência ideal, melhor qualidade do leite, maior eficiência de resfriamento do leite, custos reduzidos de energia na refrigeração, maior vida útil da bomba e menores níveis de ruído. Ao utilizar o Techniflow, as empresas de laticínios podem alcançar resultados de alta qualidade e desbloquear todo o seu potencial em termos de eficiência, produtividade e qualidade do produto.

O Technivac é outra solução inovadora de controle de sistema de vácuo oferecida pela Technidrive. Esta tecnologia foi projetada para melhorar significativamente os sistemas de vácuo, melhorando potencialmente a eficiência em até 55% em comparação com os sistemas tradicionais de velocidade fixa. Ao substituir o obsoleto controle de velocidade fixa por um controlador de velocidade variável altamente eficiente, a Technivac garante que os sistemas de vácuo operem em sua capacidade total durante a ordenha. A instalação do Technivac é um processo contínuo, pois pode ser integrado às bombas de vácuo existentes em um único dia.

A seleção de máquinas que acomodem a natureza delicada dos produtos lácteos é um fator crítico para aumentar a produtividade e, ao mesmo tempo, manter a qualidade. Ao adoptar sistemas leiteiros eficientes, o impacto ambiental e o consumo de energia podem ser significativamente reduzidos, melhorando ao mesmo tempo a competitividade económica.

Há vários anos, um fabricante líder do setor queria operar uma máquina de ordenha robótica trifásica com uma fonte de alimentação doméstica de 230 V. Eles enfrentaram desafios devido à energia insuficiente para alimentar todos os equipamentos simultaneamente. Em resposta, a Technidrive desenvolveu o sistema de controle abrangente Technivac para resolver esse problema, aproveitando a oportunidade para criar um sistema universal de controle de vácuo sob demanda.

O extenso histórico de colaborações bem-sucedidas da Technidrive com processadores de laticínios ressalta o profundo impacto das parcerias estratégicas na indústria. Através de uma estreita cooperação, a Technidrive desenvolveu sistemas de controlo abrangentes e soluções inovadoras, com mais de 600 instalações em explorações leiteiras no Reino Unido e na Irlanda.